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卤小仙|宝藏品牌:卤味店中神仙的捞饭
发布日期:2021-08-12 13:46   来源:未知   阅读:

  捞饭,潮语称为“糇饭”,是一种沥去饭水的干饭,但又不同于一般的干饭。过去人们生活艰苦,由于米粮不够充裕,所以在吃干饭时,往往会在煮饭的时候下多一些水,煮熟后,用“饭篱”将饭捞起,沥去饭水,成为一种干饭。吃饭后,再喝饭汤,这种饭汤,潮语称为“饭饮” 。

  通过这种方法,人们就可以吃得饱和润喉,肠胃温暖舒服。而时光飞逝,现在的人早已不再为粮食问题而发愁,但是这并不妨碍大家对于捞饭的喜爱。且因为捞饭简单便捷又味道鲜美,所以它还成了时下里非常流行的一种米饭食用方式。

  如今,卤味品牌卤小仙将捞饭搬上了餐桌,在卤味店中卖起了捞饭。在这个系列中,食客一共有两款产品可以选择,分别是猪脚饭与鱼捞饭,两者拥有着不同的风味。

  一边猪脚饭营养丰富,每份猪脚饭上桌之前都会浇上一大勺的卤汁经过近5个小时的老汤卤制,猪蹄已经炖的软烂无比用筷子轻轻一夹,外皮就能迅速脱落浓郁的香气瞬间充斥口中,胶绵而不沾牙吃到嘴里就是满满的幸福感,实在是太销魂!

  另一边鱼捞饭味道Q弹,汁浓芡亮,香鲜微辣还咕咚咕咚冒着泡简直勾人到极点,舀几勺浓稠鲜香的汤汁浇饭夹一大块油亮鲜嫩的鱼肉拌匀入嘴,满口都是幸福。

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